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Servi au déjeuner et au dîner
Terrine aux 3 poissons
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Filet de merlu beurre blanc Nantais
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Pintade flambée
Légumes assortis
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Fromage sur son lit de salade
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Marbré poire au caramel brun
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Servi au déjeuner et au dîner
Assiette de fruits de mer
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Filet de lotte et sa crème de laitue
Légumes assortis
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Fromage sur son lit de salade
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Emotion crème brûlé,
caramel au sel de Guérande
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